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CORSO TECNICHE DI ESTRAZIONE 22 FEBBRAIO

Prezzo€ 170,00

Tutti i prezzi includono IVA al 22%.

- 1 +
Descrizione

Sabato 22 Febbraio 2020

TECNICHE DI ESTRAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI: DALLA LAVORAZIONE POST RACCOLTA AL PRODOTTO FINITO

Luogo: Cooperativa Sociale Centro di lavoro San Giovanni Calabria
Via Gardesane, 212 Loc. Basson - Verona

Docente: Marco Valussi - Direttore scientifico progetto oli essenziali Gadoi

Il corso è rivolto ad erboristi, imprenditori agricoli e chiunque voglia avvicinarsi al mercato delle piante officinali. Nel corso verrà esplorato il rapporto tra la qualità di un prodotto, la qualità della materia prima e i principali processi estrattivi. Si tratteranno i processi di preparazione e di estrazione delle piante dal punto di vista teorico e pratico, sottolineando i vantaggi, svantaggi e quali processi estrattivi siano più indicati per quali classi di piante o rimedi. Verranno poi esaminate alcune tra le piante più tipiche del panorama italiano dal punto di vista estrattivo e formulativo.
Nella sezione pratica si esemplificheranno le tecniche più comuni di estrazione eseguibili in condizioni di bassa tecnologia, come la macerazione, la percolazione e la distillazione in corrente di vapore.

Approfondimento

Programma

9.30: arrivo e segreteria

10.00-13.00 Programma mattino:
- Importanza della qualità: qualità della materia prima, del prodotto finito e standardizzazione
- Processi pre-essiccazione: pulitura/lavaggio; separazione e classificazione
- Essiccazione e processi post-essiccazione: l’importanza e lo scopo dell’essiccazione; tempi, temperature e tipi di essiccazione; taglio o macinazione; classificazione delle polveri

13.00-14.30 Pausa pranzo*

14.30-17.30 Programma pomeriggio:
- Tecniche estrattive: macerazione, percolazione e distillazione in corrente di vapore
- Dimostrazione pratica di distillazione in corrente di vapore

*Il pranzo è a carico di ogni partecipante