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CORSO ONLINE COMPLETO PIANTE OFFICINALI 30 APRILE, 7 e 14 MAGGIO

Esaurito


Descrizione

Venerdì 30 Aprile, Venerdì 7 e Venerdì 14 Maggio 2021

CORSO ONLINE COMPLETO: COLTIVAZIONE, PRODUZIONE E TECNICHE DI ESTRAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI

Modalità di svolgimento ONLINE tramite piattaforma ZOOM

Docente 30 Aprile e 7 Maggio: Andrea Primavera - Agronomo esperto di piante officinali e Presidente della FIPPO (Federazione Italiana Produttori di Piante Officinali)

Docente 14 Maggio: Marco Valussi - Consulente esperto in oli essenziali e distillazione, e responsabile di produzione Magnifica Essenza srl


Il corso è rivolto ad erboristi, imprenditori agricoli e chiunque voglia avvicinarsi al mercato delle piante officinali.
Verranno fornite nozioni di base sugli aspetti agronomici e sulle opportunità di mercato attuali. Verranno date delle indicazioni generali sia sulla messa a punto di un business plan, che sull'organizzazione ideale di un'azienda agricola volta alla produzione di piante officinali e sui numerosi aspetti riguardanti la produzione e la trasformazione di materiale erboristico.
Verrà esplorato il rapporto tra la qualità di un prodotto, la qualità della materia prima e i principali processi estrattivi. Si tratteranno i processi di preparazione e di estrazione delle piante dal punto di vista teorico e pratico, sottolineando i vantaggi, svantaggi e quali processi estrattivi siano più indicati per quali classi di piante o rimedi.
Si esemplificheranno poi le tecniche più comuni di estrazione eseguibili in condizioni di bassa tecnologia, come la macerazione, la percolazione e la distillazione in corrente di vapore.

Approfondimento

Programma di Venerdì 30 Aprile 2021

9.15: collegamento e segreteria
9.30-12.30
- Aspetti agronomici generali delle piante officinali ed aromatiche e loro coltivazione nell'azienda agricola
12.30-14.00 Pausa pranzo
14.00-17.00
- Schede colturali delle principali specie officinali


Programma di Venerdì 7 Maggio 2021

9.15: collegamento e segreteria
9.30-12.30
- Le piante officinali: origine, impiego e panoramica di mercato nazionale ed internazionale
- Il progetto d’impresa e le diverse tipologie aziendali
12.30-14.00 Pausa pranzo
14.00-17.00
- Avviamento di impresa e business plan della piccola azienda agricola per la realizzazione di un’attività imprenditoriale


Programma di Venerdì 14 Maggio 2021

9.15: collegamento e segreteria
9.30-12.30 Programma mattino:
- Importanza della qualità: qualità della materia prima, del prodotto finito e standardizzazione
- Processi pre-essiccazione: pulitura/lavaggio; separazione e classificazione
- Essiccazione e processi post-essiccazione: l’importanza e lo scopo dell’essiccazione; tempi, temperature e tipi di essiccazione; taglio o macinazione; classificazione delle polveri
- Tecniche estrattive: macerazione e percolazione
12.30-14.00 Pausa pranzo
14.00-18.00 Programma pomeriggio:
- Dimostrazione pratica di distillazione in corrente di vapore
- Tecnica estrattiva: la distillazione in corrente di vapore
- L’apparato di distillazione: componenti, caratteristiche e dimensioni